변비예방 썸네일형 리스트형 어수리의 효능과 어수리나물 무침 요즈음 한참 출하된 어수리 나물을 구입해 놓고 어수리의 효능을 알아보고 어수리를 활용해서 부침과 어수리 나물을 좀 무쳐 보았다. 이맘때가 되면 즐겨먹는 어수리 나물이다. 우선 어수리의 효능을 알아보기 전에 어수리가 무엇인지, 근원을 알아 보았다. 나도 이 어수리에 대해서는 잘 알지 못했지만, 한번 먹어본 이후로는 어수리에 관심이 많아서 챙겨 먹게 되었다. 어수리라는 나물 이름부터도 잊혀지지 않는다. 임금님상에 올라서 어수리라고 이름을 붙였다니... 그만큼 좋은 식재료로 아주 오래전부터 관심을 받은 어수리임에는 틀림이 없을 정도로 건강을 위해서 아주 유익한 산나물이다. 어수리에대해서는 자료 검색에 의해 알게되었는데 어수리는 미나리과에 속하는 여러 해 살이 풀로 당뇨, 노화방지, 진통, 살균 등에 탁월한 효.. 더보기 참나물의 효능과 참나물 무치기 참나물의 효능을 보면 참나물은 채소 중에서도 유독 베타카로틴이 풍부하다 한다. 참나물은 안구건조증을 예방하고, 뇌의 활동을 활성화해 치매 예방에도 좋다고 알려져 있다. 또한 간 기능 향상, 풍부한 섬유질로 인한 변비 예방에도 탁월하다. 단, 성질이 차가워 소화기관이 약하고 몸이 찬 사람이 다량 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있다. 참나물에는 칼륨성분이 많이 들어 있어서 나트륨성분을 배출하여 준다. 나트륨성분이 많은 김치인지라 김치를 많이 먹는 한국인들에게는 유익한 참나물을 먹으면 좋다. 참나물에는 은은한 향이 감도는 맛이 부드러워서 많은 사람들이 좋아 하기도 한다. 이 참나물은 하우스 재배로 연중 출하될 정도로 인기있게 시장에 출하가 되니까 언제나 마음먹으면 구입이 가능하기도 한 작물이다. 예전에는 봄철.. 더보기 곤약의 효능과 곤약이란 곤약의 효능 1. 체중감량 대표적인 효능이 바로 다이어트에 최적화 되어 있습니다. 다이어트의 가장 기본적인 법칙이 열량을 적게 섭취하고 많이 사용하는건데요 곤약은 섭취후 위장에서 많은 물을 흡수하여 포만감을 촉진시키는 역할을 합니다. 그러나 곤약은 포만감을 줄지언정 필수 영상소는 거의 없기 때문에 곤약만 먹으면서 다이어트하는 것은 지양해야 합니다. 일제 일본에서 어떤 작가님은 다이어트로 곤약만 드시다가 영양결핍으로 사망한 사례가 있습니다. 그러니 과식하시는 분들 다이어트하실때 식전에 곤약을 드시고 포만감이 들때 밥을 덜 드시는 것이 효율적이라고 생각됩니다. 곤약은 우리나라, 중국, 인도, 일본에서 대표적으로 재배되며 다이어트에 대한 효능이커 요근래 전세계적으로 각광받고 있다고 합니다. 2. 섬유질 보충에.. 더보기 머위나물 효능과 머위나물 조리에 대해서 봄이 되어 날씨가 많이 풀어지다 보니 이른 봄인데도 남부지방에서는 벌써 봄나물들이 출하되고 있는 요즈음이다. 머위가 나와서 구매를 하다보니 쌉싸름한 머위가 싫었었는데 이제는 아프다보니 필요에 의해서 억지로라도 약을 먹듯이 이 머위잎을 몇 년 전부터 찾아 먹기 시작했었다. 약대신에 대체 식품으로 제철에 나오는 농산물, 산약초로 음식을 찾아 먹어 온 나는 이제는 이 머위잎도 쓰다고 기피했던 것이 얼마나 후회가 되었던지 이제는 먼저 구매해서 먹는다. 머위잎의 효능을 보면 , 칼슘이 많은 알칼리성 식품인 머위는 항산화 물질이 많이 함유되어 있고, 우리 몸의 활성 산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 폴리페놀 함량도 많다. 가래와 종기를 삭이고 기침을 멎게 하며 위장을 튼튼하게 하고 몸 속에 쌓인 독을 풀어준다. 혈.. 더보기 이전 1 다음
