콜레스테롤 썸네일형 리스트형 무항생제 오리고기 볶음과 부추곁드려 먹기 오늘은 불포화지방산으로 몸에 좋다는 오리고기에 대해서 알아보려 한다. 여기 올라온 사진은 지난 1월에 오리고기에 대해서 글을 게시하였었기에 그 사진을 첨부한 것임을 알리며 이 자연누리 훈제오리를 홍보하는 것이 아니다. 내가 늘 구입해서 먹는 이유가 바로 무항생제 오리고기이기에 자주 먹는 오리고기이다 보니 나의 건강식으로 선택하는 훈제오리고기라서 거듭 글을 쓴다. 건강을 챙겨야 하는 단백질보급원으로 이 오리고기도 구매해서 먹기 때문이다. 나는 오리고기 훈제된 것을 자주 구입을 하는데 건강하다고 느끼는 이 오리고기를 보면 , 아질산나트륨, 발색제, 향미증진제, 산도조절제, 산화방지제, 방부제 무첨가로 이 훈제오리의 가격이 일반오리보다는 좀 더 비싼 이유이다. 그래도 오리 가격이 비싼 소고기값에 못 미치니 건.. 더보기 홍새우 볶음 밑반찬 새우에는 콜레스테롤 수치가 높다고 알려져 있습니다. 그래서 저도 그동안에 맛난 새우를 멀리 해 왔었는데요, 뭐든 적당하게 필요한 만큼 섭취할 줄 알게 되어 이제는 양질의 콜레스테롤을 생각해서 가끔씩 먹는 새우입니다. 새우는 모양과 색에따라 붙여지는 이름도 다양하고 새우의 종류도 다양하지만, 오늘 저는 육수도 낼 수 있고 볶아서 먹을 수 있는 홍새우를 가지고 간단한 홍새우 볶음을 했습니다. 우선 새우의 효능을 보자면 새우에는 콜레스테롤이 풍부한데 새우에 함유되어있는 콜레스테롤은 양질의 콜레스테롤이에요 새우의 영양소를 잘 흡수하기 위해서는, 간장에 발효해서 먹으라는 이야기도 있어서 새우장을 담기도 한다. 한의사 김소형이 소개하는, 마른새우에는 항산화 효과가 비타민 E보다 500배나 뛰어난 아스타잔틴이 풍부해.. 더보기 곱창 김의 효능을 찾아 보며... 11월이 되면 기다려지는 것이 곱창김이다. 이 곱창김은 김 양식을 하여 제일 먼저 수확하는 것이 곱창김인데 이 곱창김은 일반 재래김보다도 두께가 두껍고 곱창 김을 구워 놓으면 식감이 바삭하면서도 까실하며 바다향의 풍미가 풍부한 김의 맛이 아주 풍부하다 매년 11월중순이 되면 제일 먼저 수확하여 출하되는 이 곱창김을 친환경 천사들 카페의 회원이 집안에서 직접 곱창김을 생산하면서 판매를 오래전부터 해 왔다. 그 덕분에 좋은 김의 맛을 볼 수 있었고 입맛이 일반재래김과 비교할 수도 없을 만큼 두꺼운 김 한 장이 주는 곱창김이 나의 입맛을 변하게 하였다. 기다려지는 곱창김이니 겨울철이 되면 더 찾게 되는 곱창김이라서 준비해 놓는다. 겨울 밥상에 가장 맛이 좋은 곱창 김이라서 날마다 먹게 된다. 곱창 김이란, 김.. 더보기 이전 1 다음
