곤약의 효능
1. 체중감량
대표적인 효능이 바로 다이어트에 최적화 되어 있습니다. 다이어트의 가장 기본적인 법칙이 열량을 적게 섭취하고 많이 사용하는건데요 곤약은 섭취후 위장에서 많은 물을 흡수하여 포만감을 촉진시키는 역할을 합니다.
그러나 곤약은 포만감을 줄지언정 필수 영상소는 거의 없기 때문에 곤약만 먹으면서 다이어트하는 것은 지양해야 합니다.
일제 일본에서 어떤 작가님은 다이어트로 곤약만 드시다가 영양결핍으로 사망한 사례가 있습니다. 그러니 과식하시는 분들 다이어트하실때 식전에 곤약을 드시고 포만감이 들때 밥을 덜 드시는 것이 효율적이라고 생각됩니다.
곤약은 우리나라, 중국, 인도, 일본에서 대표적으로 재배되며 다이어트에 대한 효능이커 요근래 전세계적으로 각광받고 있다고 합니다.
2. 섬유질 보충에 으뜸
섬유질은 성인기준 매일 20~35g정도 섭취하는것이 좋다고 합니다. 곤약은 요즘 마트에 가도 쉽게 구할 수 있는데요 대부분 건조되어 판매 중이며 곤약을 구입한후 집에가서 물에 불려서 요리해 먹는것이 보편적이죠?
이렇든 곤약의 식이섬유함유량은 건조상태인 곤약의 중량에 40%를 차지합니다. 곤약의 식이섬유는 농도가 매우 높고 수용성으로 섭취시 여러 질병에 긍정적인 결과를 보여준다고 합니다.
3. 변비에 탁월
수용성 식이섬유는 물을 부드럽게 흡수하여 대변의 양을 늘려 변비에 탁월합니다.
식이섬유는 변비에 특효약인건 상식이죠? 앞서 알아본 곤약효능에 농도가 매우높은 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어있으니 당연한 결과로 변비에 탁월하다고 합니다.
4. 고혈당과 저혈당
곤약의 대표적인 성분중 글루코만난은 소화과정을 둔화시키며 혈당 수치가 안정되도록 물을 흡수하며, 탄수화물을 소화능력을 안정화 시켜 혈당 수치를 안정화 시키는 효능이 있습니다.
5. 당뇨병
혈당을 조절하는 능력이 탁월한 글로코난만이라는 성분은 식후 글로코난만의 높은 점도에 의해 혈당, 인슐린 및 혈청의 지질수준을 감소시키는 역할을 하기 때문에
잠재적인 당뇨병 환자 즉, 당뇨병 예방에도 도움을 줍니다.
6. 높은 콜레스테롤
소화기관에서 생성된 담즙을 흡수하고 혈액속에 함유된 지방의 양을 감소시킵니다.
7. 고혈압
앞서 6번에 소개된 콜레스테롤 수치에 긍정적인 효과를 나타내는 글루코만난의 추론에 대한 연구결과에 따르면 건강한 성인남성을 4주간 곤약에서 추출한 글루코만난 보충제를 4주간 복용하게 하였더니 수축기 혈압이 감소하는 결과가 나왔다고 합니다. 이 결과를 토대로 활발한 연구중이라고 하네요
고혈압에 대한 아직 정확한 연구 결과는 없기에 맹신해서는 안되겠죠?
그밖의 곤약효능은 식중독의 해독제라는 주장도 있으며 운동을 하지 않고 곤약만 먹었을때 탁월한 체중감량 효과가 있다는 주장도 있습니다. 그냥 있으면 먹고 없으면 안먹었던 곤약인데요 곤약효능 7가지에 대해 알아보니 곤약이 다르게 보이네요.
제가 , 우선적으로 곤약의 효능을 적어 보았습니다.
곤약이란 구약 감자로 만든 식품 정도로만 알고 있었던 것을 어떤 효능이 있어 다이어트를 하시는 분들이 열광을 하는 것인지 오늘은 곤약식품에 대해서 알아보았다.
곤약은 베트남이 원산지인데 천남성과의 구약 감자를 얇게 잘라서 말린 다음 가루를 내어 이물질을 제거하여 물에 넣고 끓여서 굳혀 만듭니다. 약 97%가 수분으로 구성되어 있으며 단백질, 칼륨, 탄수화물 등을 함유하고 있습니다.
[곤약의 효능]
곤약에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 효과적입니다. 또한 곤약 속에 풍부한 글루코만난 성분은 혈중 콜레스테롤을 분해하고 몸밖으로 배출시켜 심장질환이나 고지혈증, 뇌졸중 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.
곤약 칼로리는 100g당 10kcal로 열량이 낮고 뱃속에 들어가면 20배로 커져 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 느낄 수 있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만 칼로리가 거의 없는 반면 영양가 역시 거의 없어 다른 식품에서 필요한 영양소를 섭취해야만 합니다.
곤약에 함유되어 있는 식이섬유는 점성이 높아 포만감을 높여주고 소화 시간을 늘려주어 식후 갑작스러운 혈당 상승을 막아주어 혈당 수치를 안정화시켜주는데 도움이 되며, 당뇨병의 원인이 되는 과식이나 비만 예방에 효과가 있습니다.
곤약에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 된다 한다
[곤약 부작용]
곤약는 다이어트 음식으로 도움이 되지만, 곤약만을 섭취할 경우 단백질 부족 현상으로 탈모 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다.
흔히 먹는 하얀 곤약이 아닌 전초나 뿌리로 드시는 분들은 독성이 있어 혀와 목이 화끈거리거나 가렵고 부어오를 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
구약 감자란
『식물』 천남성과의 여러해살이풀. 줄기는 높이가 1미터 정도이며, 여름에 자주색을 띤 갈색 꽃이 깔때기 모양의 포(苞)와 더불어 육수(肉穗) 화서로 핀다. 열매는 누런 갈색이며 알줄기는 ‘구약구’라 하여 식용하고 점착제의 풀로 쓰기도 한다. 인도, 스리랑카가 원산지로 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 「학명」 Amorphophalus konjac
- 구약 감자로 만든 곤약은 일반 흰쌀밥과 비해 맛 차이는 전혀 나지 않지만 열량이 반밖에 되지 않아 다이어트에 직접적인 효과를 가져온다고 회사 측은 설명했다. 연합뉴스 2005년 7월
- 원래 곤약은 구약감자가 주성분으로 만들어진 것으로 꾸준히 복용하면 체중ㆍ체지방 감소, 변비 해소, 장의 노폐물과 독소 배출, 항산화 작용, 피부 미용 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 매일경제 2011년 4월
곤약은 이 구약나물의 땅속줄기를(구약 감자) 가루를 내어 만든 식품. 옛 중국에서 비만치료제로 썼다. 묵과 형태를 기본으로 하지만 얇게 저며서 면처럼 먹거나 젤리로 만들어 먹기도 한다.
천남성과에 속하는 식물인 구약 감자를 가루로 만들어 굳혀서 만든 식품. 과거 중국에서 비만치료제로 쓰였으며, 동의보감에는 생리통이 심한 여성이 우무로 찜질을 하면 혈액 순환이 활발해져 통증이 경감된다는 기록이 있다. 구약 감자의 원산지는 인도, 인도차이나 반도이며 중국을 거쳐 한국에 전래된 것으로 추정된다.
곤약은 열량이 낮고 섭취 후 포만감을 주기 때문에 다이어트 음식으로 활용한다.
또한 변비 예방에 효과가 있는데, 주성분인 글루코만난이 변비치료제로 알려진 식이섬유이다.
또한 글루코만난은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났다.
곤약은 중국과 일본에서 식용 및 약용으로 생산되고 있다.
본래 묵 형태로 만들어진 것을 기본으로 하지만, 다이어트 식품으로 각광받기 시작하면서 면, 젤리, 쌀에 이르기까지 다양한 형태의 식품으로 만들어지고 있다.
이밖에도 미용 효과도 뛰어나서 세안할 때 쓰는 스펀지로 만들어 팔기도 하는데, 부드러운 재질로 자극이 없음에도 불구하고 각질 제거와 세안에 효과를 볼 수 있다.
[구약 감자 효능]
원래 곤약은 구약감자의 주성분으로 만들어진 것으로 꾸준히 복용하면
체중ㆍ체지방 감소, 변비 해소, 장의 노폐물과 독소 배출, 항산화 작용, 피부 미용 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
자료출처/다음
오늘 곤약에대해서 알아보니
곤약의 글루코만난이 체내 혈관 노폐물을 제거하고 콜레스테롤수치를 낮춰주고
혈액순환을 원활하게 해 주고 고혈압에도 좋은 식품이 되어 심혈관계질환과 당뇨, 동맥경화등을 예방하는데
무척 도움이 된다하니까
그 곤약의 효능들이 나의 건강에 도움이 될 것같아서
이 곤약 음식물 섭취에 더 관심이 가진다.