연근뿌리 썸네일형 리스트형 동태 전과 연근 전 [동태전] 기름을 두르고 전을 부치거나 부치미로 먹고 싶은 반찬을 한다는 것은 내게 가끔있는 일이지만, 입맛이 댕기고 식욕이 나면 먹고 싶은 요리가 있는데 바로 전이나 부치미등이다. 그럴때마다 제일 먼저 하게 되는 동태전이다. 건강할 때에도 나는 전요리를 참 좋아해서 자주 만들어 먹었던 최애 식품이기도 했다. 정말로 나이들어갈 때마다 더 건강을 챙긴다고 신경쓰다 보면 이리저리 피할 음식들이 하나 둘 늘어나면서 그리워지는 음식들이 바로 나의 기호식품들이지만, 가끔은 참다 참다가 만들어 먹게 되는 반찬들이다. 그래서 동태살을 구입해서 동태전을 만든다. 이상하게도 이런 전들을 만들게되면 명절기분이 나기도 한다. ㅎㅎ 명절에는 어김없이 만드는 음식이라서 그런지.... 이 동태전을 하면 꼭 다른 호박전이나 연근전.. 더보기 블루베리와 아로니아가루로 조림을 한 연근조림 연근조림 신선한 연근으로 밑반찬을 만들어 본다. 내가 조금 시간적으로 여유가 있을 때에 만들어 놓는 반찬이다. 궂이나 이 연근 반찬을 만들어 먹는 것도 건강식품으로 내게 도움이 되는 연근이기에 가을철이 되어 햇 연근이 나오면 구매를 하여 즐기는 반찬이다. 연근의 효능을 보면 1. 콜레스테롤 저하 연근에는 철분이 많은데요 이 철분이 나쁜 콜레스테롤과 결합하여 몸밖으로 배출을 해주어 콜레스테롤을 낮춰줍니다 또한 레시틴성분이 혈관벽의 콜레스테롤이 쌓이는것을 막아 혈관을 튼튼하게 해줍니다. 고혈압에는 연잎차를 꾸준히 드시면 도움이 됩니다. 2. 소화력 증진 연근을 잘라보면 끈적한 점액질이 있는데 이 점액질은 연근의 뮤신성분때문이라고 합니다 이 뮤신성분이 단백질 소화효소를 좋게 하여 소화력을 좋게 해주고 .. 더보기 이전 1 다음
