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시금치나물

열량이 적은 다이어트 김밥을 만들어 먹으며... 김밥 한 줄의 열량은 얼마나 될까? 김밥을 싸는 내용물의 종류에 따라서 차이가 나는 열량이지만, 대략 400 칼로리 이상은 된다고 한다. 물론, 일반 채소 김밥이나, 삼각김밥, 고기 김밥, 치즈김밥 등... 다양한 김밥의 열량의 차이는 확연한 열량의 가감이 있는 김밥이다. 그런 열량을 생각하면서 김밥을 싼다. 갑자기 김밥이 먹고 싶으니 , 피할 수 없는 임 밧도 충족할 겸.... 김밥을 싸 본 것이다. 나른한 봄철이 되면 봄소풍 가고 싶은 마음이 든다. 코로나 시대에 선뜻 소풍 갈 수 없으니 집에서 김밥이라도 먹으면서 봄날의 소풍을 즐겨보려 하는 마음에 갑작스러이 준비하는 김밥인 것이다. 일반적으로 김밥 한 줄의 열량은 약 400~480 칼로리이라 한다. 스트링치즈 3줄만 넣고 떡볶이 양념을 넣고 밥을 .. 더보기
섬초의 효능과 , 시금치 나물 무치기 겨울에 푸른 잎채소로 섬초만큼 맛난 나물이 없어서 오늘 이 섬초나물을 준비했다. 섬초는 일반 시금치와 달리 우리나라 섬에서 많이 나오는 그야말로 해풍을 맞고 자란 섬초라서 더욱 맛이 좋다. 시금치는 칼로리가 낮고 단백질, 탄수화물, 섬유질 등 영양성분은 풍부하다. 비타민A, C, K와 엽산, 마그네슘, 철, 칼륨 등 다채로운 영양소가 들어 있다. 황반변성을 예방해 준다는 루테인 성분도 풍부하다. 포만감을 느끼는 호르몬의 분비를 도와 체중 조절에 효과적이다. 시금치에서 유래한 식물 화학 성분은 산화 스트레스와 DNA 손상을 줄이고 대사와 면역에 관련된 유전자의 발현에도 긍정적인 영향을 준다. 시금치 등 푸른잎채소는 항염증 효과가 있다. 따라서 노화로 인한 두뇌 손상을 막는 데 도움이 된다. 미국의 한 연구.. 더보기