버섯 썸네일형 리스트형 양송이 덮밥 양송이덮밥을 만들었다. 한끼 충분히 내게 건강식이 되는 볶음밥이나 덮밥들인데 이 양송이가 조금 남아 있어서 간단한 조리로 만든 아침밥이다. 재료는 양송이, 양파, 굴소스,계란, 참기름,올리브기름후추 , 만드는법은 간단하다. 먼저 양파와 버섯을 썰어서 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 약간만 넣고 볶는다. 다 볶아지면 팬 한 쪽으로 밀어 놓고 계란물을 풀어 놓은 것을 부어서 스크램블만드는 것처럼 재빠르게 계란물을 저어주면서 익힌다. 마지막으로 굴소스를 넣고 모두 혼합한다 밥을 넣고 이 양송이 소스를 올린다. 마지막으로 참기름 약간만 뿌리고 향미를 증진시킨다. 아주 간단한 양송이 덮밥이다. 덮밥이라해서 소스에 물을 좀 넣기도 하는데 나는 물대신에 계란과 양파를 넉넉하게 넣었다. 비벼 먹기도 좋았던 촉촉한.. 더보기 효능때문에 먹게 되는 버섯 오늘은 버섯효능에 대하여 간단하게 글을 올리려고 한다. 일반적으로 버섯은 아픈 환우들에게 매우 좋은 식품으로 찾아 먹게 되는데 왜 좋은지를 알고 먹는 사람은 많지 않다. 나 역시도 버섯이 좋다고 하기에 무작정 좋은 식품으로 알고 늘 찾아 구입해 먹는 버섯이다. 환자들에게는 절실하게 필요한 식품이려니 알고 먹는다. 그 버섯의 효능은 다음검색에 의하면 다음과 같이 간단하게 알 수 있었다. 면역활성화시켜주는 베타글루칸성분이 풍부하게 들어 있다고 농촌진흥청에서 나온 자료를 보면 알수있게 된다. 암 환자들이 버섯을 먹는 이유는 우리 몸의 면역 활성을 높여주는 핵심 성분인 '베타글루칸' 때문이다. 농촌진흥청에 따르면, 200종 이상의 식·약용 버섯에 대해 영양 성분 등을 연구한 결과 대부분의 버섯에서 ▲항암 ▲면역.. 더보기 이전 1 다음
