면역력증진 썸네일형 리스트형 명이나물 황태찜 반찬 명이나물 황태찜 반찬 황태를 자주 요리해서 먹는 나는 요즈음 명이나물이 출하되어 많이 구매해서 먹고 있다보니 명이나물과 황태를 함께 요리하는 것을 처음으로 시도해 보았다. 삶고 , 쪄서 쌈으로도 많이 먹은 올봄에 다르게 조리해서 먹고 싶은 생각이 들어 궁리하다가 이 황태찜과 함께 만들어 보기로 했다. 명이나물로도 많이 먹다가 새롭게 조리하면 보는 눈도 새롭고 조리하는 기분도 궁금해진다. 어떤 맛일까?.. 하고. 요즈음 산마늘(명이나물)이 출하되고 있어서 한 박스 구입해 놓고 잘 먹고 있는데 명이나물이 조금 남아 있어서 만드는 황태 조림에 이 명이나물을 곁들여서 해 본 것이다. 산마늘이 울릉도에서 자생하여 그 효능과 맛이 중국 산보다도 더 향미가 뛰어나다 하여서 매년 구입해서 장아찌 등을 담아왔었는데 작년.. 더보기 소고기 양송이 볶음 가끔 소고기를 일주일에 세 번 정도는 먹는다. 물론 단백질을 챙기는 목적으로 살코기 위주로 요리를 해서 먹는데 제일 간편하게 로스구이를 한다. 오늘은 소불고기용으로 썰어 온 소고기와 양송이 감자 양파등을 넣고 함께 볶아서 일품요리로 만들었다. 팬에 참기름을 듬뿍 두르고 감자를 작게 큐 부형태로 썰어서 넣고 마늘도 큼직하게 썰어서 먼저 볶은 후에 소고기와 양파,양송이를 넣고 볶았다. 밑간은 구운소금과 후추로 간을 맞추었다. 따근 하게 이 요리 하나만을 놓고 기본 반찬 김치 종류를 꺼내 놓고 먹은 간단한 한끼 상차림이다. 소고기가 동물성단백질이 풍부하여서 종종 먹지만, 그래도 나는 로스구이로 이렇게 볶아 먹는 것을 좋아한다. 될 수 있는 데로 동물성 단백질을 안 먹으려고 하는데도 의사들은 고기 육류를 먹어야.. 더보기 이전 1 다음
