라이코펜 썸네일형 리스트형 짭짤이 토마토 쥬스 부산의 강저지구에서 농사지은 토마토인데 이 짭짤이 토마토가 요즈음 한참 출하되고 있다. 5킬로 한박스 구매해서 받았다. 제대로 붉게 익어가는 짭짤이가 있는가 하면 아직 착색이 덜 된 거의 푸르스름한 토마토도 들어 있어서 익은 것부터 먹다 보면 5킬로 한 박스는 일주일이면 다 요리조리 먹게 된다. 짭짤이 토마토농장에서는 어느정도 익은 짭짤이토마토를 수확해서 보내주는데 이렇게 덜 착색이 된 토마토로 오는데 완숙이 덜 된 토마토를 가지고 갈아서 쥬스로 한잔 만들어 보았다. 깨끗하게 씻은 짭짤이 토마토를 절반으로 잘라서 주서기에 갈으려한다. 속안에는 파릇해도 잘라 놓은 반쪽을 먹어 보니 아주 싱싱한 맛이약간은 신맛이 어우러져 있고 짠맛과 단맛도 함께 입안에 감돈다. 이 짭짤이 토마토는 일반토마토에 비해서 크기가.. 더보기 짭짤이 토마토의 효능과 토마토 요리 짭짤이 토마토가 왜 인기가 많을까? 내가 먹어본 바로는 정말로 짭짤한 맛이 토마토의 단맛을 이끌어 주듯이 아주 진한 토마토의 맛을 느낄 수 있어서 좋았다. 토마토가 출하되니까 토마토의 영양과 오늘 이 짭짤이토마토에대해서 알아보았다. 부산 강서구 대저동 일대에서 출하되는 짭짤이 토마토는 낙동강 삼각주, 서낙동강과 동낙동강 사이의 퇴적층인 부산 강서구 대저동에서만 생산되는 찰토마토로 토마토의 염도와 당도에 따라 대저 짭짤이 토마토와 대저토마토로 분류된다. 이 지역의 낙동강 삼각주는 강물과 바닷물이 만나 이뤄진 비옥한 퇴적층으로 바닷물이 들고났던 땅이 짭짤하고 풍부한 천연 미네랄 성분을 품었는데 이것이 토마토의 맛있고 짭짤한 짭짤이의 토양이 된 것이다. 초기 재배에는 농업용 상수도나 빗물을 이용하다가 적당한 .. 더보기 이전 1 다음
