토마토스파게티 썸네일형 리스트형 양송이 토마토 파스타 한식으로 주로 식이요법을 하면서도 예전에 좋아 해서 자주 먹었던 스파게티가 생각이 날 때 간단히 만들어 먹는 나의 이탈리아 파스타요리이다. 우선 용어부터가 많이 혼동이 되어 도대체 무슨 요리인지 잘 알지 못할 때 내가 기억했던 방법중의 하나로 이야기를 해 볼까 한다. 우선,용어부터 말하자면 이탈리아의 모든 밀가루와 물을 혼합해서 만든 반죽면을 파스타 라고 알고 있으시면 된다. 파스타는 모양과 굵기에 따라서 다양한 이름이 붙는데 무수한 이름을 다 나도 알지는 못하지만, 간단한이름정도로만 써 본다. 그 반죽을 어떤 형태로 모양을 만드는지 그 모양과 굵기에 따라서 이름이 붙여지는데 즉 국수처럼 만든 긴 스파게티와 모양을 내서 만든 다양한 펜네등인데 이 스파게티의 굵기에 따라서 이름이 또 나누어진다. 국수의 굵.. 더보기 이전 1 다음
