인이 포함된 꽈리고추 썸네일형 리스트형 꽈리고추 홍 새우 볶음 마른 홍새우를 사놓고 잘 먹고 있는데 조금 남아 있어서 반찬을 뭘로 해 볼까 하고 생각하다가 꽈리고추 건 홍새우볶음을 한 접시 만들어보았다. [꽈리고추 홍 새우 볶음 재료] 홍 새우,꽈리고추, 집간장과 , 진간장 각각 작은 반 스푼씩 혼합한 간장, 카놀라 식용유, 다진 마늘. 참기름. 통깨. [만드는 법] 1. 꽈리고추는 소금물에 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 담아 물기를 빼놓은 후에 고추를 깔 끝이나 포크를 이용해서 콕콕 찍어서 고추의 숨구멍을 내준다. 꽈리고추 하나에 두세 번 이렇게 숨구멍을 내주어야 꽈리고추에 간이 잘 들어 맛이 좋다. 숨구멍을 내지 않으면 고추의 맛이 싱겁다. 2. 팬을 잘 달군 후에 카놀라 오일을 넉넉하게 두르고 다진 마늘을 넣어 마늘 기름을 내 준다음에 홍새우와 꽈리고추를 볶는다. .. 더보기 이전 1 다음
