인사말 썸네일형 리스트형 [친환경천사들] 고흥 꼬막샘플체험 겨울철이 되면 굴이니 꼬막이니 조개류들이 건강 식재료로 자주 찾게 되는데 이번에 꼬막을 사서 보니 맛갈나는 것이 아주 좋았다. 꼬막의 종류와 효능을 보자면 [꼬막에는 특히 돌조갯과에 속하는 새꼬막과 참꼬막이 있는데 이중 작고 일반적으로 꼬막으로 부르는 것이 참꼬막이다. 참꼬막은 저열량, 저지방, 고단백 식품으로 꼽힌다. 참꼬막에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 간의 해독 작용을 도우며 눈 건강에 유익한 아미노산인 타우린이 많이 들어있다. 여기에 어린이 성장에 유익하고 뼈 건강을 좌우하는 칼슘, 빈혈을 예방하는 철분이 많이 들어 있다. 꼬막은 소화, 흡수가 잘 돼 환자의 병후 회복 식사로 좋다. 새꼬막은 대부분 갯벌이 아닌 바다 한가운데에서 그물로 쓸어 담는다. 맛은 참꼬막보다 떨어진다. 표면에 털이 나있.. 더보기 이전 1 다음
