시금치효능 썸네일형 리스트형 섬초의 효능과 , 시금치 나물 무치기 겨울에 푸른 잎채소로 섬초만큼 맛난 나물이 없어서 오늘 이 섬초나물을 준비했다. 섬초는 일반 시금치와 달리 우리나라 섬에서 많이 나오는 그야말로 해풍을 맞고 자란 섬초라서 더욱 맛이 좋다. 시금치는 칼로리가 낮고 단백질, 탄수화물, 섬유질 등 영양성분은 풍부하다. 비타민A, C, K와 엽산, 마그네슘, 철, 칼륨 등 다채로운 영양소가 들어 있다. 황반변성을 예방해 준다는 루테인 성분도 풍부하다. 포만감을 느끼는 호르몬의 분비를 도와 체중 조절에 효과적이다. 시금치에서 유래한 식물 화학 성분은 산화 스트레스와 DNA 손상을 줄이고 대사와 면역에 관련된 유전자의 발현에도 긍정적인 영향을 준다. 시금치 등 푸른잎채소는 항염증 효과가 있다. 따라서 노화로 인한 두뇌 손상을 막는 데 도움이 된다. 미국의 한 연구.. 더보기 이전 1 다음
