바실러스균이 많은 청국장 썸네일형 리스트형 된장의 효능때문에 자주 먹는 집된장 나는 이 된장을 매우 좋아하여서 하루도 거르지 않고 어떻게 해서든지 먹는 것이 된장이다. 젊어서는 늘 어머니가 해주는 밥상에 된장국이 자주 올라와 있어서 솜씨 좋은 친정엄마 덕분에 맛으로 밥을 먹었지만. 이제는 내가 아픈 사람이기 때문에 된장의 효능을 기대하고 먹는 된장요리들이다. 된장은 염도의 농도때문에 많이 먹을 수 없기도 하지만, 이제는 된장의 염분을 줄이고 많이 먹을 수 있는 다양한 섭취방법으로 요리하고 먹기 때문에 예전보다도 더 된장을 많이 먹는다. 된장을 먹는 방법으로는 된장국, 쌈장, 무침 양념 등..으로 각종 제철에 나오는 채소들을 가지고 조리하다 보면 같은 된장국을 끓여도 맛이 멸치 다시마로 우려낸 육수로 끓인 된장국 조개류를 넣어서 끓인 해산물 된장국이라던가... 일반적으로 아주 된장을.. 더보기 이전 1 다음
