무우석박지 썸네일형 리스트형 김치의 효능과 부작용 작년 12월에 담가 놓은 김장배추이다. 마지막으로 남은 배추김치 한 통을 거 내서 맛을 보니 아직 싱싱하니 그대로다. 조금 익어야 맛이 들테니까 다시 차가운 뒷베란다로 꺼내 놓고 사진을 찍어 댔다.ㅎㅎ 나는 김장 때가 되면 거의 5개월 정도 먹을 분량으로 김장을 한다. 그 이유는 김치의 효능을 보았기 때문이다. 김치 없이는 내가 밥도 못 먹을 정도로 다양한 김치를 담아 놓고 번갈아 가면서 챙겨 먹는 김장김치들이다. 작년 김장 때에는 배추김치. 알타리김치, 무섞박지, 갓김치, 깍두기 등 5가지를 담아 놓고 겨우내 잘 익은 김장김치들로 건강을 챙기는 반찬들이 되었다. 겨울에 담가 놓는 김치들이 유산균이 많아서 내게는 발효 김치로 건강에 도움이 되었던 것이다. 김장할 때에 김장 속을 더 신경 써서 만드는 이유.. 더보기 이전 1 다음
