돼지편육 썸네일형 리스트형 돼지고기 효능과 영양 그리고 돼지 불고기 내가 돼지고기 알레르기가 있어서 먹지 못하는데 나의 옆지기는 오직 돼지고기만을 좋아하신다. 나 때문에 못 먹는 돼지고기가 없도록 늘 옆지기 때문에 돼지고기를 조리하는데, 어제 깻잎장아찌 만드느라고 생깻잎을 조금 남겨 놓았기에 돼지고기 불고기 해서 깻잎에 사서 드시라고 저녁에 상을 차려드렸다. 역시 옆지기는 돼지고기를 참 좋아 하심을 식사할 때마다 비교가 된다. 고기가 부드러우라고 하루 전에 밑간을 하여 냉장고에 숙성시켜 놓았었다. 돼지고기에 양파와 키위 반개 그리고 생강 한쪽, 마늘을 믹서에 갈아서 진간장과 약간의 설탕을 넣고 조물조물 무쳐서 재워 놓았었다. 이렇게 재워놓은 돼지고기를 익히기 전에 팬에 참기름을 듬뿍 넣고 볶았다. 다 익은 돼지고기에 간을 맞추면서 후춧가루를 듬뿍 뿌려 주었다. 다 익은 .. 더보기 이전 1 다음
