곰취 장아찌 썸네일형 리스트형 곰취의 효능과 곰취 요리 요즈음 곰취가 나오는 제철이다. 매년 곰취로 장아찌를 담가 놓고 먹는 것 밖에는 몰랐던 그 오래전에 강원도 태백에 사는 지인을 알면서 곰취가 나오는 이 시기에는 곰취를 구입해서 곰취장아찌도 담아 놓고 곰취로 쌈을 즐겨 먹는다. 곰취를 먹는 것에 관심도 없다가 내가 아픈 이후로 산채나물에 관심을 갖고 구입해서 먹어오는 것 중에 하나로 곰취는 쌉싸름하게 내 입맛을 돋군다. 그런 곰취를 어떻게 먹을지 몰라서 망설이는 주부들도 많은 것 같아서 내 경험의 조리법을 적어 본다. 곰취의 효능에는 너무나 다양한 효능들이 있어서 많은 사람들이 즐겨 찾기도 하는 산채로 우선 이 곰취는 어떤 산나물인지 알아본다. 곰취 Ligularia fischeri 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀 다른 이름 : 웅소, 마제엽, .. 더보기 이전 1 다음
