감 장아찌 썸네일형 리스트형 단감의 효능과 단감의 아삭한 식감에 푹 빠져... 나는 과일을 참 좋아하는데 그중에서도 감을 너무나 좋아해서 단단한 단감부터 말랑한 곶감까지...가을철부터 즐기는 나의 기호 식품이다. 기호식품으로 자주 먹다보니 단감의 열량이 궁금해서 보니 단감의 열량은 100g당 44kcal, 다른 과일에 비해서 높지 않아서 다행이었다.ㅎㅎ 감에는 비타민 C가 많고 당분이 많아서 귤의 2배 사과의 6배나 들어 있다고 한다. 그래서 그런지 포도당과 과당이 많은 단감을 먹으면 소화흡수가 잘 되는 것을 느껴서 나는 식후에 주로 후식으로 먹고 있다. 단감의 효능을 보더라도 단감은 카로틴 성분이 비타민 A 효과를 내어 질병에 대한 저항성을 높이고 피부에 탄력을 좋게 한다. 감의 떫은맛은 떫은맛인 수용성 탄닌(diospyrin)이 혀 점막의 단백질을 응고시켜 떫은맛을 내기 때문이.. 더보기 이전 1 다음
