겨울철에 주로 간식으로 만들어 먹는 군밤인데
알 밤의 효능이 내 건강을 챙기는 데에
이롭다 보니 공주 알밤을 자주 먹게 된다.
밤의 효능
인산 김일훈선생에의하면
자연식품 중에 밤은 천상태백성정[天上太白星精]과 서방 금성[西方金性]으로 화생 하여
금기[金氣]가 강한 식품 중 제일이다.
팔괘 태위택[八卦兌爲澤] 5 효의 정유 금[丁酉金]이오,
천상 성군에 태백 성정과 이십팔 수[二十八宿]의 묘 성정[昴星精]을 응한 선약재 과실이다.
기관지와 폐선과 폐의 신경을 극도로 강하게 하는 식품이니
반 정도 건조한 밤과 구운 밤은 반생 반열[半生半熱] 하니,
대보 원기[大補元氣]하고 온중[溫中]하여 치습[治濕]한다.
비습[肥濕]하여 비만한 사람과
고혈압과 저혈압, 동맥경화, 신경통, 관절염, 요통, 구종 심장병에 특효하며 기억력도 강하게 한다.
찐 밤은 식품으로 최고이나 비위가 허약한 사람은 체기도 생각해야 한다.
그러나 유아는 적당하게 먹이면 근골이 강해진다.
근골이 강해지니 소아마비와 뇌염과 소아 백병이 예방되며
비복증[肥腹症 ;어린이의 배가 나오는 증상]도 치료되고 연골도 강골로 화한다.
그러나 약밤이 제일이요, 그다음이 토산 밤, 개량 밤은 대용 식품이다.
속담에 밤을 많이 먹으면 자연 생치[生齒]가 늦어진다고 하니 근골의 강도가 높아짐을 말함이다.
반건조된 밤과 반생 반열 한 구운밤은 중풍예방, 노화방지에 제일이다.
생밤은 수정[水精]과 철분의 함유량이 동일하여
과식하면 철분은 대장을 보하고, 수정은 설사할 염려가 있다.
과식을 삼가라.
요즈음 나는 생밤을 많이 구입해 놓고
수시로 까서 먹거나 군밥으로 해서 먹는다.
내가 먹는 이 군밤이나 생밤은
내 건강을 챙기기 위해서 가을철부터 겨울철에 꾸준하게 먹는다.
밤을 먹고 나면 배변장애도 없어지고
속이 편안한 것이 안 챙겨 먹을 수가 없다.
오늘도 밤을 팬에다 구워서 먹으려고 물약 간만 넣고 푹 익히면
다 익었을 때에 펑펑 터지는 소리가 들린다.
이때에 가스불을 끄고 그대로 10여분 정도 둔 다음에
뚜껑을 연다.
뜨거운 밤은 바로 입으로 깨물어 먹으면
입술과 입안에 화상을 입기 때문에 조심해야 한다.
찐 밤은 다 식힌 후에 밤을 까서 먹어야 안전하고
까먹기도 좋다.
다 익힌 밤은 식감도 좋아서 맛이 좋다.
[밤의 효능]
1. 아이들의 성장 발육에 도움
밤의 영양소를 보면
탄수화물, 단백질, 기타 지방, 칼슘, 비타민 A, B, C 등의 영양소가
풍부하게 함유되어 있기 때문에 아이들의 성장발육에 매우 도움이 된다.
2. 피부미용, 피로 해소, 감기 예방
특히나 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서
피부미용에 탁월한 효과가 있답니다.
또한 피로 해소와감기 예방에도 도움이 된답니다.
피부미용, 피로 해소, 감기 예방
특히나 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서
3. 생밤은 술안주로 적절
알밤 효능에는 알코올 산화도 있는데요.
비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와주어
술안주로 먹어도 좋답니다.
4. 위장기능 강화
위장 기능을 강화하는 효소가
들어있어서 위장질환을 가지고 있는
분들에게도 좋은 식품입니다.
5. 성인병 예방
필수지방산인 리놀레산 성분이 혈중 콜레스테롤
수치를 낮추어주며 혈액순환을 돕고 고혈압,
심근경색, 고지혈증 등 각종 성인병에 도움이 된다.
신장 보호에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
알밤 칼로리는 100g당 162kcal입니다.
대략적으로 개당 15~18kcal 정도이며
삶은 밤보다는 생밤이 칼로리가 낮다
알밤의 주성분이 탄수화물이기 때문에
한 번에 너무 많이 섭취하게 되면 살이 찔 수 있고
변비를 유발할 수 있으니 주의하시는 게 좋습니다.
[출처] 다음 검색
성장기 어린이들에게 참 많은 도움을 주며,
티아민이라는 성분이 다량함유되어 있어 피로회복에 아주 좋습니다.
충분한 비타민이 함유 되어 있어 감기의 예방과 피부미용에도 효과가 있습니다.
양질의 당분은 위장을 강화시켜 비위 회복에 도움을 줍니다.
특히, 설사나 배탈로 배가 아플 경우
군 밤이나 찐 밤을 먹으면 효과가 좋다고 합니다.
밤은 신장에 좋은 데요~
복부 팽만감으로 소변을 잘 배출하지 못하는 경우
신속한 이뇨작용으로 신장기능을 도와줍니다.
밤의 효능을 보듯이
다양하게 좋은 기능성 식품이라고 할 정도로 좋은 효능이 있었는데
다시 한번 서술해보면
밤에는 앞서 말한 것과 같이
단백질과 탄수화물 무기질, 비타민 등이 매우 풍부하다.
또한 밤에는 칼륨 성분이 함유가 되어 있다.
밤 속의 칼륨 성분은 체내의 나트륨을 효과적으로 배출시켜주므로
혈압을 낮춰주는 역할을 한다.
따라서 고혈압 증상의 예방과 더불어 치료에도 크게 도움이 된다.
밤에 함유된 비타민C는 알코올의 분해를 도와주는 작용을 한다.
따라서 밤을 섭취하게 되면 숙취해소에 크게 도움이 된다.
술을 마실 때 생밤을 함께 먹게 되면
술을 마신 후 숙취해소에 크게 도움이 된다.
멀미가 심한 사람에게 밤은 꼭 추천하는 음식으로 차를 탈 때
멀미가 나면 생밤을 섭취하여 크게 효과를 볼 수가 있다.
밤은 따뜻한 성질을 가지고 있으며
위장기능을 강화시켜주는 역할을 한다.
배탈이나 설사가 잦고 땀이 많은 사람들에게 좋으며
밤에 함유된 타닌 성분은 설사를 멎게 하고
배고픔을 참게 하는 효능이 있다.
또한 밤은 장염에도 매우 특효인 음식이다
다양한 밤의 효능들이 내게 적절하였던지
건강식품으로 유익하여 편안히 즐겨 먹는다.